{"id":152,"date":"2026-02-26T08:31:23","date_gmt":"2026-02-26T07:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/themes.getmotopress.com\/palmeria\/?page_id=152"},"modified":"2026-02-26T08:33:41","modified_gmt":"2026-02-26T07:33:41","slug":"quefaire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/closdemontjuly.fr\/index.php\/quefaire\/","title":{"rendered":"Se restaurer"},"content":{"rendered":"\n

Le chef Fred<\/em><\/strong> vous permet de vous restaurer le soir au Clos de Mont July<\/strong>. A pr\u00e9ciser lors de la r\u00e9servation<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Planche de charcuterie<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Jambon cru, saucisson, fromage, quelques crudit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Poulet de Bresse<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Le fameux de notre r\u00e9gion. R\u00f4ti ou \u00e0 la cr\u00e8me de Bresse bien entendu.<\/p>\n\n\n\n

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Foie gras de canard<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Foie gras mi-cuit et sa compot\u00e9e de figues.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Planche vari\u00e9e<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Jambon cru, fromage, crudit\u00e9s, fruits.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Supr\u00eame de volaille <\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Un incontournable ! Aux morilles<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Vins du Bugey<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Vous ne les connaissez pas encore ? Une occasion de les d\u00e9couvrir<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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C’est d\u00e9sormais un chef<\/strong> Fred Mieussey qui se met \u00e0 la disposition de nos clients pour offrir une restauration haut de gamme. Ce service est propos\u00e9 par le Clos de Mont July<\/strong> pour les h\u00f4tes qui ne souhaitent pas sortir pour se restaurer. Tout est pr\u00e9par\u00e9 sur place avec les produits de saison et locaux. Le chef vous fera d\u00e9couvrir la cuisine bressane : poulet de Bresse, supr\u00eame de volaille aux morilles, foie gras, quenelles de brochet sauce Nantua, poissons de lac ou de rivi\u00e8re comme omble chevalier, brochet, truite…quant aux desserts ! C’est la surprise. <\/p>\n\n\n\n

Le menu du chef est \u00e0 35\u20ac<\/strong> – entr\u00e9e, plat, dessert avec un verre de vin. Le service est assur\u00e9 pour 2 personnes minimum. Menu servi entre 19h30 et 20h30. <\/p>\n\n\n\n

A commander en r\u00e9servant votre nuit\u00e9e et \u00e0 consommer sur place, toujours dans le d\u00e9cor sublime du Clos de Mont July<\/strong>…<\/p>\n\n\n\n

Pour une petite faim, la planche<\/strong> \u00e0 20\u20ac <\/strong>(charcuterie, fromage). <\/p>\n\n\n\n

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